Aguas frescas es el nombre genérico que se da en México a bebidas no alcohólicas a base de agua, fruta o granos y azúcar para endulzar. De las aguas frescas tradicionales más populares se enlistan: el agua de Jamaica, de limón, de tamarindo y la horchata. Se beben frías y se consumen en toda la República Mexicana, especialmente de primavera a mediados de otoño. Las aguas frescas siempre jugaron un papel muy importante en la cocina mexicana, ya que sirven para acompañar un buen platillo o simplemente para refrescarnos en un día caluroso, y tienen la ventaja de que las pueden consumir todos los miembros de la familia.
En las “tiendas de aguas” mexicanas puedes comprar todo tipo de aguas con sabores exóticos y muy ricos. Como no podemos ofrecerte esta delicia directamente, te proponemos que pruebes los “jarabes concentrados”. Son muy fáciles de preparar y tienen todo el sabor de la bebida original. Sólo tienes que añadirle agua. ¡Un solo bote cunde hasta para 5 litros!
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